4.3.05

Buñuelos de plátano

Ingredientes

  • 1 platano
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/4 de vaso de leche
  • 1 huevo
  • una pizca de levadura en polvo
  • azucar, para espolvorear
  • aceite, para freir

Mezcla la harina con la levadura en polvo y la leche hasta formar una pasta espesa. Bate el huevo hasta que esté bien espumoso y añádelo a la pasta. Bate bien hasta formar una pasta espesa y sin grumos. Pela el plátano. Cortalo en rodajas finas y mézclalas con la pasta. Frie los buñuelos en una sarte con dos dedos de aceite caliente por cucharadas, a fuego medio hasta dorarlos de un lado y de otro. Escúrrelos sobre papel absorbente y ponlos en un plato. Espolvoréalos con axúcar y sírvelos calientes, pero que no se queme.

10 comentarios:

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