Arroz con leche

Ingredientes

• 2 cucharadas de arroz
• 1 vaso de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 trocito de piel de limón
• Canela molida

Pon la leche en un cazo. Agrega el azúcar y la piel de limón y calienta hasta que comience a hervir. Echa el aroz y deja cocer a fuego muy suave unos 15 a 18 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté blando. Quita la piel de limón y vierte el arroz con leche en un tazón. Deja enfriar y espolvorea la superficie con canela (siempre justo antes de servir).